月子餐分三大產期吃

生產後經過2至3週的休養及調理,就到了可以大補的階段,此時米酒料理就可以開始進場。一般酒的使用建議於自然產於7天後,剖腹產於14天後再食用尤佳。因此,臨床調理上多半建議婦女朋友於產後14天後,再開始吃麻油雞。

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生產後經過1周的恢復,身體已經度過第一階段的恢復期,傷口也逐漸的修復,此時在飲食上可以稍作適度補養。謝明憲中醫師指出,一般來說產後第2週後,產婦可以開始食用不含酒的麻油料理,藉由麻油有利促進子宮收縮,以及其油脂的潤腸作用,來幫助改善產後排便不暢的問題。

不過,要提醒的是,此階段的麻油料理應謹記單純爆香不爆黑,可炒腰子、瘦肉、豬肝、蛋、紅蟳、桂圓等食物,同時應避免加入米酒。尤其是屬於燥熱體質者,在煮麻油料理時,更不可爆薑、用酒,才不會導致料理性質過於燥熱、上火。月子餐

生產後經過2至3週的休養及調理,就到了可以大補的階段,此時米酒料理就可以開始進場。一般酒的使用建議於自然產於7天後,剖腹產於14天後再食用尤佳。因此,臨床調理上多半建議婦女朋友於產後14天後,再開始吃麻油雞,因這道料理含酒,在東方食補的觀念中屬於較「燥」的食物,不宜在產後初期食用,平均在產後的第15天開始食用,直到坐月子結束停止。

至於麻油雞的煮法,一般建議:鍋子加熱倒入麻油,待油熱後加入薑炒;再加雞塊炒至7分熟,將1:1的水、酒倒入,煮開後立即轉為小火再煮20~30分鐘即可。不過要注意的是,體質燥熱的產婦,料理時酒跟麻油的比例要稍微降低。月子餐推薦

除了麻油雞酒可以入場外,此時中藥調理上,則主要可使用像「十全大補湯」等大補氣血的方劑來滋補。一般建議服用3帖,一帖連服3天,可煎煮藥汁後與魚或烏骨雞再燉煮,與麻油雞交替食用。其主要功效為幫助卵巢、骨盆恢復,補腎固筋骨。如此按部就班進行,自然有助產後婦女調理體質,改善產後氣血兩虛的問題。

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